ホテルモントレ横浜（日本、横浜）

評価：☆☆☆☆★
形式：和洋ビュッフェ
価格：¥2800-
トマトジュース：無

オムレツを焼いてもらえる，典型的なホテル朝食です．席まで案内してくれます．内容よりも，眺めがいいことが売りかもしれません．目の前が横浜港大桟橋です．

それから，オムレツの具に「焼きなす」があるのが面白い（もちろん，細かく切ってあります）．ただそれを「トッピング」というのはどうかな．

コーヒーは，エスプレッソもできるマシンでした．

ハイアット リージェンシー 福岡（日本，福岡）

アレンジ度：☆☆☆★★

今朝は和食にしてみました．とはいえ，オムレツとサラダは必須．ところが，オムレツを焼いてくれるミニキッチンに醤油が置いてあって，オムレツにかけるのか，と訊くと，目玉焼き用，との答え．目玉焼きの選択肢は表示されていなかったので，盲点でした．すでにオムレツを頼んでしまったので，今回は断念しました．

ご飯の奥にあのが「おきゅうと」．博多のソウルフードとのことです．

コーヒーはタンクから注ぐタイプ．タルトは日替わりです．

ハイアット リージェンシー 福岡（日本，福岡）

日替わり度：☆☆★★★

置かれているものは，基本的には前日と同じです．とはいえ，種類が豊富なので，2, 3日なら飽きることはなさそうです．

今朝は，エッグベネディクトと，なぜか，豚骨ラーメン．ラーメンは麺を自分で茹でるので，好み茹で時間で仕上げることができます．表示は「かため1分，標準1分半」とありましたが，もちろん20秒くらいであげました．美味しかった．

ハイアット リージェンシー 福岡（日本，福岡）

評価：☆☆☆☆★
形式：和洋ビュッフェ
価格：¥3000-
トマトジュース：有

オムレツを焼いてもらえる，典型的なちょっとリッチなホテル朝食です．席まで案内してくれます．朝食からスイーツもいろいろあり，選ぶのことを楽しめます．今朝は洋食でまとめようと思っていたのですが，ローストビーフ茶漬けに惹かれて，なびいてしまいました．もちろん，朝カレーは鉄板です．ラーメンもあったのですが，自重しました．